Sted: Historiens Hus – Arkiv, Skolegade 9, 4100 Ringsted

Tilstede: Willy Paulsen (Oldermand), Kjeld Sierant (Næst Oldermand), Bjørn Mølgaard (Laugsmand), Morten Glad Steinmeier (Kassemester), Søren Thrysøe (Skriver – suppleant For Karina)
Fraværende: Karina Skovholm Petersen (Skriver)

1. Velkomst ved Oldermanden (Willy)
- Medlemskortene er færdige. De udsendes til alle medlemmerne af Morten.

2. Godkendelse af referat fra sidste bestyrelsesmøde
- Referatet er godkendt.

3. Orientering fra Oldermand (Willy)
- Der skal indkaldes til ekstraordinær generalforsamling onsdag d. 14 maj i Kulturhuset kl. 19.00
Den ordinære generalforsamling som iht. vedtægterne §5 senest skal holdes d. 1 juni hvert år, ønskes flyttet så den falder sammen med årsafslutningen i december. Dog senest d. 15 december.
Karina Skovholm Petersen (Skriver) ønsker at forlade bestyrelsen af personlige årsager, Ny skriver skal derfor på valg. Brev til medlemmerne udsendes af Morten.
- Medlemskontingentet vil fremover ikke sættes ned efter hver smagning, men i stedet halveres midt i kalenderåret. Efter næste smagning vil kontingentet derfor være kr. 100,- som fastholdes resten af året.

4. Orientering fra Næst-Oldermand (Kjeld)
- Spørgsmål til tipskuponen skal være Kjeld i hænde, senest 3 uger før Amerikaner-smagningen.
- På smagsaftnerne kan whiskyglas med indgravering ”MWL”, købes af medlemmerne for kr. 100,-

5. Orientering fra Kassemester (Morten)
Medlemstal og betalinger:
- Første smagning gav et lille overskud på ca. kr. 500,- Det skyldes især en flot auktion over resterne.
- Der er pt. 40 medlemmer

6. Status på amerikanersmagning (Kjeld)
- 60 pladser
- Ringsted kulturhus d. 30 maj 2008 kl. 19:00
- Medlemmer bliver inviteret først – med deadline. Pris kr. 275,-
- Bagefter sælges billetter til ikke medlemmer. Pris kr. 325,-
- Kjeld koordinerer tilmeldinger
- Der er ingen foredragsholder, så hvert bestyrelsesmedlem for tildelt følgende aftapninger som de skal præsentere til smagningen. Aftapningerne står i den rækkefølge som de skal ”serveres”:

Morten A H Hirsch Reserve 16y, Old Pot Distilled Sour Mash Bourbon, 45,8%
Morten George Dickel Superior No. 12, Tennessee Whiskey, 45%
Bjørn Sazerac Kentucky Straight Rye 18y, 45%
Kjeld Georgia Moon Corn Whiskey, 40%
PAUSE
Søren Ridgemont Reserve 1792, 8y Kentucky Straight Bourbon, 46,85%
Søren Woodford Reserve Distiller´s Select Batch 20, 45,2%
Willy Knob Creek 9y, Kentucky Straight Bourbon, 50%
Willy Elijah Craig 18y Single Barrel, Old Kentucky Straight Bourbon, 45%
KAFFE
Kjeld Wild Turkey American Honey, Bourbonlikør, 35,5%

- Kjeld og Willy står for det praktiske omkring arrangementet
- Morten bestiller ”Georgia Moon Corn Whisky” og Wild Turkey American Honey” på www.thewhiskyexchange.com. Privat køb skal være Morten i hænde ASAP.
- 33 personer om en flaske. Ingen propafgift i Kulturhuset
7. Forslag til næste arrangement (Kjeld)
- Irsk smagning d. 5 september 2008
- Forslag til smagsprogrammet medbringes til næste bestyrelsesmøde.
- Bjørn har evt. mulighed for at skaffe et par unikke aftapninger, når han besøger Dublin til sommer.

- Willy arbejder videre på en ren Japansk smagning næste år. Da aftapningerne derfra ligger i den dyre ende, kan det være fornuftigt at købe løbende, når et godt tilbud foreligger.

8. Mailsystem/Korrespondance til medlemmer (Morten)
- Mail systemet er meget usikkert. Derfor skal der indtil videre bruges ens private mail-adresse
- Morten aftaler med Carsten (Webmaster) at registrering på hjemmesiden fremover skal ske ved aktivering fra egen email-adresse. F.eks. via en kode/password
Personer der ønsker at registrere sig på hjemmesiden skal derfor oplyse sin email-adresse, hvortil et password vil blive sendt. Det vil samtidig give mulighed for at sende materiale pr. email til alle registret personer på hjemmesiden.
- Morten står fremover for alt korrespondance med medlemmerne.

9. Hjemmeside/annoncering.
- Det skal være muligt for alle interesserede at registrere sig på hjemmesiden, ved at oplyse email-adresse
- Søren har og vil fremover annoncere Laugets whiskysmagninger på Whiskynyt.dk. De har en omfattende kalender med smagsarrangementer fra hele landet.

10. Udflugter/arrangementer.
- Turen til Mac Y i Jylland, er udskudt indtil medlemstallet er højere.
- Søren laver oplæg/invitation til medlemsaften ”Medbring din favoritwhisky” som evt. kan afholdes i august. Invitationen fremlægges til næste smagning, og hvis interessen er stor nok, sendes den efterfølgende til alle medlemmerne
- I forbindelse med fremtidige udflugter/arrangementer, skal det undersøges om der er interesse for køb af ens polo t-shirt/bluse/skjorte med ”MWL” logo,

11. MWL-whisky på eget fad (Willy)
- Willy undersøger fortsat muligheden for køb af portvinsfad (320 ltr.) i Portugal.
- Destillatet (65-70% alkohol) fyldes hos Dagmar-bryggeriet.
- Pga. størrelsen på fadet, er det besluttet at aftapningen kan ske efter 5,10 og 15 år. Dette vil kræve 3 forskellige størrelser fade. Nedenstående forslag blev drøftet:

1-5 år 5 års lagring på portvinsfad (320 ltr.) som evt. brændes hos Bødker.
Ca. 90 ltr. (128 fl.) aftappes efter 5 år. Resten (ca. 200 ltr.) fyldes på nyt fad.
6-10 år 5 års lagring på amerikansk egetræsfad/evt. bourbonfad (200 ltr.) som evt. brændes hos Bødker.
Ca. 90 ltr. (128 fl.) aftappes efter i alt 10 år. Resten (ca. 90 ltr.) fyldes på nyt fad.
11-15 år 5 års lagring på sherryfad (90 ltr.) som evt. brændes hos Bødker.
Ca. 81 ltr. (115 fl.) aftappes efter i alt 15 år.
Aftapningen vil ske ved fadstyrke. Ca. 62-64% efter 5 år, 58-60% efter 10 år og 54-56% efter 15 år.
Fordampningen forventes at være ca. 2% om året. Omregnet svarer det til ca. 30 ltr. på portvinsfadet, derefter ca. 20 ltr. på egetræsfadet, og til sidst ca. 9 ltr. på sherryfadet.
- Willy har kontakten til Claus Hagen Jensen fra Dagmar-bryggeriet.
- Morten undersøger om der er mulighed for at lagringen kan ske på Gisselfeld Slot ved Haslev.

- 12. Diverse
- Det er besluttet at når særligt gode tilbud på spændende flasker opstår, så kan de øvrige bestyrelses-medlemmer indkøbe til MWL, når tilbuddet/prisen f.eks. via email er accepteret af Willy og Kjeld.
Første køb efter ovenstående regler er foretaget. Søren har indkøbt en 21 års Glen Garioch.

- 13. Eventuelt
- Da der skal købes 2 flasker hos www.thewhiskyexchange.com. til amerikanersmagningen, er der mulighed for at købe flasker til ”eget forbrug” Bestillingen skal være Morten i hænde ASAP.

VIGTIGT: Næste bestyrelsesmøde er fredag d. 13 juni. Husk at medbringe en smagsprøve af Irsk whisky.

På Midtsjællands Whisky Laug’s vegne
Søren Thrysøe